Abbinamenti Salumi, Carni rosse, Formaggi, Primi |
Occasioni di consumo Aperitivo, Tutto pasto, Pranzo, Cena |
Territorio Toscana |
Note contiene solfiti |
Un vino storico, le cui origini profumano degli orci di terracotta dove veniva custodito dagli antichi Etruschi.
Un vino storico, le cui origini profumano degli orci di terracotta dove veniva custodito dagli antichi Etruschi.
Area di produzione
DOCG di Scansano
Vitigno
Sangiovese
Annate
2017
Alcol
14 % in volume
Servizio
A temperatura di 16°
Bottiglia
75 cl
Vinificazione
Vendemmia con uve mature tra la fine di settembre e la seconda settimana di ottobre, vinificazione in vasche di acciaio a temperatura controllata tramite più rimontaggi al giorno, macerazione di almeno 15 giorni.
Profilo sensoriale
Rosso rubino brillante.Fruttato, intenso con retrogusto di liquirizia e fungo porcino.
Consigli di degustazione
A tutto pasto, con prevalenza per carni rosse e salumi non troppo stagionati.
Referenza
PT 0303
Abbinamenti con questo vino
Salumi
Carni rosse
Formaggi
Primi
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