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Vini Fermi

Moderna espressione dei più classici vini della tradizione veneta.

I vini fermi di Colderove, con le nuove accattivanti etichette, sono una moderna espressione dei più classici vini della tradizione veneta sapientemente vinificati: i bianchi Pinot Grigio e Chardonnay,i rossi Merlot e Cabernet Franc.

Un’ altra tipica autoctona uva veneta, Il Raboso, si esalta in due eccellenti versioni - Rosso 917, ricche di storia - che soddisfano i palati più esigenti, originando rossi di qualità superiore.

Nella categoria vini fermi anche "I Vini di Casa Mia", promossi da Attilio Mionetto sulla base di storici vini da tavola, ripropongono due blend - bianco e rosso - di moderata gradazione, equilibrati al palato e all’olfatto per essere facilmente abbinabili al cibo e apprezzati da tutti. Il nome ne indica proprio la vocazione al consumo quotidiano.

La gamma dei vini fermi si è arricchita delle “Collezioni di Attilio Mionetto”: vini di alta qualità le cui caratteristiche esprimono al meglio la tipicità dei territori di provenienza come la Valpolicella e la Venezia Giulia.

La vetrina dei vini fermi, si completa con altri nettari regionali che si distinguono per la capacità di evocare la terra d'origine con i propri sentori che incantano i sensi.

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Vini Fermi Rossi e Bianchi

Scopri la nostra esclusiva selezione di Vini Fermi Rossi e Bianchi, un viaggio attraverso le tradizioni vinicole che esalta la purezza e l'essenza dell'uva. Nella nostra categoria dedicata, celebriamo la diversità e la ricchezza di questi vini, offrendo una gamma curata per soddisfare ogni palato.

La Tradizione dei Vini Fermi

I vini fermi, noti anche come tranquilli, sono quelli senza bollicine. Questa categoria include sia i vini rossi che bianchi, ciascuno con le sue caratteristiche distintive. La produzione di vini fermi è radicata nella storia, rappresentando la forma più antica e diffusa di vino. Senza la necessità di tecnologie complesse per la loro produzione, questi vini riflettono la tradizione e l'arte vinicola passata di generazione in generazione.

Esplorare i Vini Rossi Fermi

I vini rossi fermi sono apprezzati per la loro struttura, il grado alcolico e la complessità organolettica. La selezione accurata dell'uva e tecniche di vinificazione avanzate permettono di ottenere vini rossi di grande intensità e profondità. Questi vini sono ideali per accompagnare piatti ricchi e sapidi, offrendo un'esperienza sensoriale unica.

I Vini Bianchi Fermi: Eleganza e Freschezza

I vini bianchi fermi brillano per la loro freschezza, aromi delicati e struttura equilibrata. Tecniche come la criomacerazione e la fermentazione a basse temperature esaltano i profumi varietali e la complessità aromatica. Perfetti per accompagnare antipasti leggeri, pesce o come aperitivi, i nostri vini bianchi fermi sono un inno alla leggerezza e all'eleganza.

Vini Bianchi fermi fruttati

Scopri la nostra selezione di Vini Bianchi Fermi Fruttati, veri e propri capolavori olfattivi che racchiudono l'essenza della frutta fresca in ogni calice. I nostri vini bianchi sono scelti per incarnare la diversità e la ricchezza dei terroir italiani, offrendo un'esperienza sensoriale unica e indimenticabile.

Bianco Dì Casa Mia
Accordo Pinot Grigio Delle Venezie Doc
Ribolla Gialla Della Venezia Giulia Igt
Traminer Aromatico Igt
Lugana Doc
Sauvignon Igt Veneto
Pinot Grigio Torre Orientale Friuli Doc Grave

La nostra cura inizia dalla vendemmia, selezionando solo grappoli giunti a perfetta maturazione. Durante la vinificazione, manteniamo basse temperature per preservare i profumi volatili e garantire che ogni bottiglia consegni la promessa di un gusto pulito e distintamente fruttato. I nostri vini bianchi fermi e fruttati sono perfetti per accompagnare piatti leggeri, come pesce, frutti di mare e insalate, o semplicemente da godere come aperitivo.

Ogni bottiglia della nostra selezione è un invito a esplorare e a celebrare la varietà e la qualità dei vini bianchi italiani. Vivi l'esperienza di Colderove, dove ogni sorso racconta una storia di passione, terroir e eccellenza enologica.