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Alla scoperta del vitigno Merlot

Pubblicato : 15/04/2021 12:05:50
Categorie : @MondoColderove

#MondoColderove oggi vi porta alla scoperta del Merlot

Il merlot è una vitigno a bacca nera, conosciuto in tutto il mondo, originario del sud della Francia, ma molto diffuso anche al nord dell’Italia dove trova un clima fresco e condizioni favorevoli per il suo sviluppo.

Questo vitigno deve il suo nome grazie ai suoi acini particolarmente dolci, succosi e prelibati che piacciono anche ai merli e che ricordano il colore scuro del loro piumaggio.

Da questo vitigno si ottiene un vino di colore rubino intenso con profumi di ribes e sentori erbacei; al palato risulta sapido e vellutato e di buona struttura.

Per il nostro Cangiante Merlot IGT consigliamo il servizio a una temperatura di 18° C, abbinato ad arrosti, cacciagioni o piatti di carne in generale ma anche a formaggi di media stagionatura.

In alto i calici e buon Merlot!