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Ad ogni vino il suo bicchiere!

Pubblicato : 16/02/2022 10:38:40
Categorie : @MondoColderove

Ad ogni vino il suo bicchiere!

La nuova vendemmia del Rosso 917 Foglia Oro è finalmente arrivata nelle tavole dei nostri clienti e come è consuetudine #MondoColderove vi da qualche suggerimento per il corretto servizio!

Quale bicchiere usare per la corretta degustazione di questo nobile vino?

Per il servizio di vini invecchiati e corposi è sempre consigliato usare un calice chiamato a “Ballon”.

Questo calice si distingue per il suo corpo capiente dalla forma rotonda e dalla larga apertura che consente al vino di continuare l’ossigenazione avvenuta nel decanter.

Grazie a questa sua particolare forma infatti, tutti i profumi e aromi si concentrano nella “pancia" del bicchiere, per poi sprigionarsi lentamente all’assaggio.

In questo modo si valorizza la struttura complessa di tannini e profumi che derivano dall’invecchiamento e affinamento in botte e in bottiglia.

In alto i calici e buon Foglia Oro!