Pubblicato :
10/10/2019 10:56:22
Categorie :
@MondoColderove
Oggi e nelle prossime settimane #MondoColderove vi porterà alla scoperta delle diverse tipologie di uve a bacca bianca e bacca rossa.
Cominciamo presentandovi il Pinot Grigio. Con il termine Pinot si può fare riferimento a una serie di vitigni che si differenziano per caratteristiche e utilizzo ma che discendono geneticamente dal Pinot Nero.
Nello specifico il Pinot Grigio è un vitigno con bacche di colore ramato ma che spesso viene vinificato in bianco. Di origine francese ha molto successo anche in Italia soprattutto in zone carsiche del Friuli Venezia Giulia e in Veneto.
Si ottiene un vino asciutto al palato con un ampio bouquet in cui emerge il fieno secco, mandorle tostate e note di salvia.
Solitamente va servito fresco a una temperatura che non supera i 10°.
Potete degustare il nostro Accordo Pinot Grigio Doc a questo link:
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